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石渠县配送范围: 石渠
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四川省石渠县,为四川省内藏区县份之一,位于青藏高原东南缘的川、青、藏三省区交界处,北起巴颜喀拉山南麓,南至沙鲁里山脉的莫拉山段,西南与西藏自治区江达县隔金沙江相望,西北与青海省玉树州接壤,东南与四川省色达、德格毗邻,距省会成都1070公里。境内平均海拔为4000米以上,面积25,141平方公里,居民达6.5万人,98%以上为藏族。
石渠地处川西江河源头,“两山环抱,两江纵横”是其地形的总体特征。石渠,藏语称为“扎溪卡”,也就是“雅砻江边”之意。两江即穿境而过的雅砻江、金沙江,境内大小河流密布。石渠段的雅砻江流域丘浅谷宽,水流平缓,草坝连绵,形成了广袤神奇的扎溪卡大草原,这里孕育了以游牧生活为主的“牦牛文化”和充满神秘色彩的部落文化。在南部金沙江畔,则是高山峡谷,是石渠的半农半牧区,这里孕育了青稞文化。比如在南部金沙江畔洛须一带,是史诗《格萨尔王》中岭国隶属的丹玛部落的原型地,也是格萨尔率军队征服的十八大宗之一“丹玛青稞宗”的原型地。可见这儿种植青稞,创造青稞文化的悠久历史。
其一是石渠藏餐。一个地区的饮食文化和本地区的自然环境有密切联系,藏族谚语:有草原必有牛羊,有牛羊必有奶油。这句谚语道出了石渠饮食独特的高原风格。在石渠,人们的主食为奶制品、糌粑、牛羊肉、人参果等;饮料则以酥油茶、奶茶为主,农区还有青稞酒。需要产生文化,功能满足需要。为适应游牧生活,碗、藏刀、平锅这些最常用的餐具也因其满足了游牧生活的需要,而成为了民俗风情文化的重要内容。游牧生产、生活使藏民族在简陋恶劣的环境中具有极强的适应力,一般游牧生活之处,皆可以拾取牛粪为燃料,立石为桩,支平锅于上,熬茶煮肉皆可。在高原游牧生活中,藏餐主食多为牛羊肉制品,用藏刀切割食物。藏刀因满足了人们生产、生活所需,具有生产工具和生活餐具双重功能,佩带在身上,还具有装饰美化的功能,于是藏民族形成佩刀的习俗,而佩带藏刀也成了石渠游牧文化中的一个重要的要素。游牧生活使藏民族每人身上都携带一个碗,一般揣在怀中,用以喝茶、捏制糌粑、盛食之需。尤为独特的是藏餐进食一般都用手和舌直接取食,不需借助其它筷子和叉子等。饮食习俗及生产生活工具构成了石渠游牧文化的主体,因满足了人们的生产生活需要,构成了游牧文化的核心要素,因而受到更多的关注。
其二是石渠帐篷。石渠是全国牦牛最多的县份,牦牛这一民俗物象在石渠人生活中的地位是无以替代的,金沙江在藏语中就叫“牦牛河”。逐水草而居的游牧生活,就要有与这相适应的居住方式。帐篷就是游牧生活的产物,它装卸、携带方便,在长期的生活中,石渠帐篷形成了用于日常和节庆主要用途的式样。一到“耍坝子”季节,草原上遍布各色的各种帐篷。帐篷表面也充满丰富的民俗事象:色彩鲜艳的吉祥物,崇拜的圣物图案,民间传说故事的片断。 “耍坝子”就成了展示石渠各种民俗特色风情文化的大舞台。
其三是石渠服饰。这里的服饰,既有传统风格,又有浓郁的地方色彩。如色须妇女的羔皮圆盘帽,格孟的男女服饰工艺,其产品在藏区也是争相购买的极品。
以石渠歌舞、宗教文化及说唱文学《格萨尔王传》为代表的精神民俗文化,也极具地方特色。以石渠的真达锅庄为代表的石渠歌舞。真达乡地处金沙江畔,与青海玉树相邻。真达锅庄是石渠半农半牧区青稞文化的骄傲和杰出代表。真达锅庄中舞者的服饰,有特色。它没有纯牧区服饰的雍容华贵,但有很强的适应农牧区生产生活的实用功能。服饰黑红绿搭配协调,尤其是长长的衣袖,最具特色。舞者均为彪悍的康巴汉子,他们在表演时,手足配合协调,系于脚踝处的铃铛有节奏地叮当作响。其舞步腾挪有序,甩手顿足雄健有力,舞步急速,幅度极大,表演时极具难度。整个队伍动作整齐统一,舒展大方,舞者大幅度的挥动衣袖,如草原群鹰展翅,场面尉为壮观。真达锅庄中既有游牧文化的粗犷豪放,也有农区文化的细腻与和谐。此外还有高亢悠远的石渠牧歌,扣人心弦的草原弹唱。总之,潇洒而又气势磅礴,热烈而又稳健是石渠歌舞的精华,其风格与同地区同类艺术相比更胜一筹。