蛋卷鸡
配料表：
主材料：鸡蛋，鸡胸肉，糯米粉，马蹄，滑子菇，葱末，极品鲜。
辅 料：盐，高汤精，番茄酱，剁椒，糖。
制作工艺：
将鸡胸肉，马蹄，滑子菇，葱末，全部剁成泥，加入糯米粉，极品鲜向同一方向搅拌。
打两个鸡蛋加入一点儿面粉，黑胡椒粉，盐，打成糊，摊成蛋饼待用
摊成鸡蛋饼之后，出锅，把调好的肉馅卷入鸡蛋饼中，卷好，入锅蒸十分钟。
锅好的肉卷取出凉一下，切成块儿。
现在最后一道工序做一个高汤把鸡卷放入锅里的高汤里翻下锅就好啦。高汤汁：高汤精，水，剁椒，番茄酱，糖小火熬开，OK。我这里用的是酸辣口味的汁，看各自口味，用番茄汁也完全可以的。